Выбираем блендер


Наши мамы и бабушки если нужно было измельчить еду, сначала отваривали овощи, а когда остывали - разминали толкушкой и протирали через сито. Сейчас эти действия заменяет обычный блендер. Конечно существуют еще и миксер, кухонный комбайн. Так чем же отличается блендер?

Изображение с сайта http://www.u-mama.ruОтличия от кухонного комбайна и миксера:

  1. В блендере можно готовить небольшую порцию еды, например для маленького ребенка.

  2. Размер блендера не такой большой, как у комбайна, его удобнее мыть и хранить.
  3. В блендере нельзя выжимать сок из твердых овощей и фруктов
  4. В блендере не нашинкуешь овощи
  5. В блендере нельзя перемешать густое тесто

Блендеры делятся на погружные блендеры, стационарные блендеры, комбинированные блендеры

 

Погружной блендер

"Универсальная палочка" которая может поместиться в любую емкость.

Функции:
  • Измельчение небольшого количества продуктов, к примеру, чеснок, зелень, орехи,  лук.

  • Превращает овощи и фрукты в пюре

Как работает:

Держим палочку и погружаем в емкость с продуктами, нажимаем на кнопку.

В комплекте имеются мерный стаканчик, крепеж.

 

Стационарный блендер

К этому блендеру прилагается чаша (стакан). В стакане перемешивается или измельчается фрукты или овощи.

Функции:

  • Для пюре (можно приготовить и соус )
  • Сделать коктейль
  • Для взбивания яичного белка
  • Для приготовления крема
  • Для смешения негустого теста.

Как работает:

Нужные продукты кладем в специальный стакан, и специальные ножи перемалывают пищу

alt alt alt alt

 

Комбинированный блендер

altПохож на мини-миксер, в его состав входит сам блендер ("ножка"), венчик, насадка- нож, мерный стакан, емкость.

 

Что он может:

  • Измельчает, смешивает овощи, фрукты, орехи,

  • Приготовление пюре
  • Взбить крем, яичные белки, коктейль, негустое тесто.

  • Измельчить лед для коктейлей.

Как он работает:

Ножку нужно держать в руках.

 

altДополнительные насадки у блендера:

  1. Для взбивания коктейлей или кремов - венчик-взбиватель
  2. Для коктейлей - нож для колки льда.
  3. Для приготовления соков - соковыжималка.
  4. Для хранения продуктов - вакуум-насос.

Покупка блендера

 

Мощность. Если Вы будете готовить коктейли, пюре подойдет маломощный блендер. Если Вы хотите измельчать мясо, то нужен мощный блендер. прибором менее эффективно измельчать мясо.

alt

Цена зависит от мощности прибора, наличию дополнительных приспособлений

 

Советы по использованию блендера:

  1. Коктейли с мягкими фруктами (банан, киви, клубника) лучше готовить в блендере.

  2. Венчик-взбиватель делает Ваше пюре пышным, без комочков.

  3. Стакан блендера заполняйте на 70-80 %.

  4. Для измельчения орехов, чеснока, колки льда, нужен блендер с большой мощностью, с металлическими насадками.

Приятного аппетита!

Источник

MedKnow.Ru

У Вас недостаточно прав для комментирования