Витамин В12 или цианокобаламин


Витамин В12 или цианокобаламин

Недостаток витамина В12: перцинозная анемия, нарушения кроветворной функции (как и при недостатке фолиевой кислоты), поражение задних и боковых столбов спинного мозга - так как нарушен синтез миелина (нарушается перенос метильной группы нужный при синтезе фосфотидилхолина - он входит в состав миелиновых оболочек). Дегенеративные изменения в периферической нервной системе и головном мозге - парестезии, ощущение онемения конечностей и стоп, неустойчивость походки, ослабление памяти - и даже спутанность сознания. Так как без витамина В12 идет блокирование переноса одноуглеродных фрагментов углерода, участвующих в образовании нуклеотидов для синтезирования ДНК и РНК.

Также при гиповитаминозе В12, В6, фолиевой кислоты или при наследственном характере нарушения обмена гомоцистеина - наблюдается гомоцистинурия (гомоцистин выделяется с мочой, идет накопление в крови, тканях организма). Если гиповитаминоз группы витаминов В - цистатионинурию.

Если есть недостаток В12, то имеется нарушение обмена и фолиевой кислоты - она не может одна метаболизироваться в организме человека.

Продукты с витамином В12 (цианокобаламином)

Изображение Большое содеражание витамина В12 печени животных, потом по содержанию идет мясо, морепродукты, молоко, яйца. Для нашего организма каждый день 3 мкг в день (взрослые), у деток - 0,3 -1 мкг, особых состояниях (беременность или кормление грудью) до 4 мкг). В человеческой печени храняться запасы витамина В12 и они могут расходоваться в течении года или пяти лет, до проявления авитаминоза.


Значение витамина В12 (цианокобаламина)

Так как при недостатке витамина В12 происходит нарушение синтеза гомоцистеина в метионин, и идет накопление гомоцистеина (быстро окисляется в плазме крови с образованием свободных радикалов) повреждаются клетки эндотелия, угнетается синтез оксида азота и синтез сульфатированных гликозаминогликанов. В межклеточное вещество соединительной ткани входят протеогликаны (содержат гликозаминогликаны), они содержатся в костях, в синовиальной жидкости. Протеогликаны и волокна коллагена, эластина образуют соединительнотканный матрикс. Витамин В12 влияет на рост и развитие костей.

При недостатке метилкобаламина снижается активность метионинсинтазы (гомоцистеинметилтрансферазы), которая превращает гомоцистеин в метионин. С пищей метионин может поступать извне, а не только синтезироваться в организме, плюс  накапливается 5N-метил-тетрагидрофолиевая кислота, которая "завязана" на переносе одноуглеродных радикалов для производства нуклеиновых кислот - это называется "секвестрация" ПУЛа тетрагидрофолиевой кислоты  и потому развивается мегалобластная анемия с большими незрелыми кроветворными клетками - мегалобластами, при чем отмечается понижение уровня эритроцитов, даже больше чем показатели гемоглобина.  В костном мозге клетки очень быстро делятся, и нарушение обмена нуклеиновых кислот (дефицит В12 и фолиевой кислоты) очень быстро видно по анализу крови. 

Витамин В12 при поступлении в организм в пищей, и в желудке "соединяется" с гликопептидом (белок) - внутренний фактор Касла (функция этого белка связаться с витамином В12 и перенести его в подвздошную кишку к спец. рецепторам клеток кишечника (энтероциты). На рецепторах происходит узнавание и "захват" в клетку. Потом входит в портальную вену.  Из организма витамин выводится с мочой. В12 (дезоксиаденозилкобаламин) находится в митохондриях клеток.


Проявления недостатка В12:

  • повышенная утомляемость
  • боли в голове
  • головокружения
  • одышка при физической нагрузке
  • отмечается снижение аппетита
  • кожа бледновато-желтушная
  • онемение в пальцах
  • мурашки в пальцах
  • при заболеваниях: энтерит, атофический гастрит
  • в анализе крови: незрелые эритроциты (с избытком гемоглобина), гемолиз эритроцитов, а также снижение лейкоцитов и тромбоцитов
  • изменения слизистых (рот, желудок, тонкий кишечник) и изменяется поверхность языка
  • нарушение чувствительности кожи, парестезии, изменение функций мочевого пузыря, кишечника, расстройства походки - фуникулярный миелоз

Некоторые бактерии могут синтезировать В12, а человек должен получать с пищей животного происхождения (печень и почки крупного рогатого скота, с мясом, творогом, сыром)


Псевдовитамин B12


Обнаружение витаминоподобных В12 веществ в сине-зелёных водорослях рода Спирулина, не подходят для усвоения в организме человека, и идет блокирование метаболизма клеток молочной железы человека. При анализе крови показатели витамина B12 нормальные, а витаминной активности для человека нет, и это вводит в заблуждение врача при выявлении причин и лечении пернициозной анемии. 


Полиморфизм генов

Адекватное потребление витамина В12 и фолиевой кислоты при генных полиморфизмах может стабилизировать гены.

Источник

MedKnow.Ru

У Вас недостаточно прав для комментирования